鸡蛋打卤面
鸡蛋打卤面是【小洞天】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋打卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋打卤面是一款比较简单美味的大众化面食,容易上手,食材易得,易于存放。只要有鸡蛋、黄花菜和木耳,一个月不需要买菜也不是神话,特别适合上班族和懒人一族。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:500克(3人量) | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:3个(每人1个) | 黄花菜:少许 |
木耳:少许 | 黄豆:少许 |
鸡蛋打卤面的做法步骤
鸡蛋打卤面做法技巧/窍门/补充说明:
1·黄花菜、木耳和黄豆要提前泡好。
2·花椒爆锅最好,不要放其他调味料。
3·喜欢色重的可多放点老抽。
相关食材:鸡蛋