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照烧龙利鱼

菜谱编号：309-666

照烧龙利鱼是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧龙利鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没任何骨头的龙利鱼，老小适宜，到超市买一包回来解冻，方便快捷，很下饭哦。

照烧龙利鱼主厨：梦桃缘

第十三步：成品装盘，削个番茄皮围成一朵花做装饰完成。

第二步：将龙利鱼用厨房纸吸干水分切成条。

第十步：烧至汤汁起泡泡。

第十一步：倒入煎好的鱼，细心的翻炒均匀。

第五步：准备好适量干淀粉，将鱼条裹上一层淀粉。

第十二步：直到收干汤汁关火。

第八步：用锅里底油爆香姜片。

第一步：准备好主材料，解冻过的龙利鱼。

第七步：盛盘备用。

第四步：取个小碗加入一匙红糖、两匙黄酒、两匙生抽调成照烧汁。

第九步：倒入事先调好的照烧汁。

第三步：加入少许盐和胡椒粉，一勺料酒抓均腌个几分钟。

第六步：上锅入适量油烧热，将裹好淀粉的鱼煎至金黄色。

相关食材：龙利鱼

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