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冬瓜蕃茄龙利鱼汤

菜谱编号:440-758
冬瓜蕃茄龙利鱼汤是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜蕃茄龙利鱼汤”。
冬瓜蕃茄龙利鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤汁鲜美,鱼肉嫩滑,味道棒极了!寒冷的冬季里,喝上一碗超满足!

冬瓜蕃茄龙利鱼汤主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量蕃茄:一个
龙利鱼:一块香芹:少许
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

冬瓜蕃茄龙利鱼汤的做法步骤

  • 第一步:龙利鱼洗净,切成薄片,加入适量盐,胡椒粉,生抽,少许淀粉及食用油搅拌均匀腌制十分钟
  • 第三步:热锅冷油,放入蕃茄翻炒至出汁
  • 第二步:备好食材:如图,蕃茄切成块,冬瓜切成薄片,香芹切成末备用
  • 第七步:下腌好的鱼片煮五分钟
  • 第八步:煮至鱼片熟,下香芹末,加入适量盐,鸡精调味即可
  • 第四步:加入适量热水烧开
  • 第六步:待汤汁煮至变白色时
  • 第九步:成品图
  • 第五步:水烧开后,下冬瓜片先煮八分钟
  • 冬瓜蕃茄龙利鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼肉切成薄片,先用调料腌制十分钟,使其入味!
    鱼肉切成薄片放入煮五分钟即熟,不用煮太久,易碎哦

    相关食材:龙利鱼冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬瓜蕃茄龙利鱼汤。

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