酸菜龙利鱼
酸菜龙利鱼是【yangtd】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜龙利鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼柳：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：150克 | 小米椒：5个 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 精盐：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 白醋：适量 | 鸡粉：适量 |
酸菜龙利鱼的做法步骤
酸菜龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明：
加一些小米辣的泡椒水，风味更好??
答配菜谱：龙利鱼与酸菜的做法