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随意粢饭

菜谱编号:309-695
随意粢饭是【sHěllmèi】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“随意粢饭”。
随意粢饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

台风天,一切都停下来了,休息在家。街市没什么卖,也不想上街。窝在家里亲子活动,一起做个粢饭也可以啊!有什么就吃什么吧。

随意粢饭主厨:sHěllmèi

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米:一杯粘米:一杯
辅助料用量
猪肉松:适量菜脯:适量
火腿片:适量蟹柳棒:适量
玉米粒:适量油条:适量
紫菜:适量盐:适量
油:适量--

随意粢饭的做法步骤

  • 第五步:对半切开,开吃。
  • 第一步:家里有的就这些,蟹柳烫熟,火腿片(烟腩片)煎香,玉米粒牛油炒香,菜脯爆香,油条剪碎。
  • 第四步:再挖一勺米饭铺上面,就着保鲜膜将饭团裹起来,一边裹,一边压实,最后将保鲜膜封好。
  • 第二步:糯米和粘米1:1,加点盐,加点油用电饭锅煮好,打散,晾凉(能手包的温度就可以了)。扯一段保鲜膜平铺,挖一勺米饭上去铺平。
  • 第三步:先铺紫菜,然后喜欢什么铺什么。
  • 随意粢饭做法技巧/窍门/补充说明:

    ?内馅的材料都是可选择的,喜欢什么放什么。
    ?米饭比例也是可以随意增减的,喜欢软糯一点的,糯米多些;喜欢清爽一点的,粘米多些;但必须有糯米,还不能太少,否则就黏不起来了。
    ?切开是方便打开,直接抓着一个自己啃,也是可以的。
    ?饭团很随意,自己吃,没说一定要包得很漂亮,我家宝贝包的馅都漏出来了,因为有保鲜膜裹着,一样吃得津津有味,适合亲子活动。不过最后要大人帮忙压紧一些,太松散,吃起来会掉得到处都是。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的随意粢饭。

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