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随意乱搭之海米笋丝韭菜花

菜谱编号:011-896
随意乱搭之海米笋丝韭菜花是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“随意乱搭之海米笋丝韭菜花”。
随意乱搭之海米笋丝韭菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今早八点多醒来,弄完QQ餐厅,美食家转了一圈,继续倒头大睡。再醒来的时候快一点,把冰箱里的菜随意组合一下,就成了这道菜,味道还不错。

随意乱搭之海米笋丝韭菜花主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海米:1把春笋:2根
韭菜花:2两--
辅助料用量
红椒:半个蒜:1个
调味料用量
鸡精:适量盐:适量

随意乱搭之海米笋丝韭菜花的做法步骤

  • 第六步:加入少量盐和鸡精炒至韭菜花断生即可。
  • 第一步:韭菜花洗净切成段待用。
  • 第四步:红椒丝和笋丝放入快速翻炒。
  • 第三步:锅下油烧开,爆香蒜粒和海米。
  • 第五步:再把韭菜花倒入。
  • 第二步:春笋用清水漂洗10分钟后,沥干水份切成丝(我这丝切得好粗),红椒切丝,海米洗净泡发好沥干水份、蒜剁成粒待用。
  • 随意乱搭之海米笋丝韭菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    海米有盐,笋吸盐,盐要放少一些

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