金枪鱼粢饭糕
金枪鱼粢饭糕是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼粢饭糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粢饭糕是我们上海最为传统的一道点心,口感外脆里糯,一般都用大米和糯米一起制成的,这次用的“没想稻五常大米”,打开袋子就能闻到一股自然的大米香味,看到这粒粒饱满,晶莹剔透大米,让我坚信这大米可以制粢饭糕的,家里刚好有金枪鱼罐头,所以做了金枪鱼粢饭糕,做好之后迫不及待的送入口中尝试,不出所料的完美,好吃极了
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
没想稻大米:350克 | 金枪鱼罐头:100克 |
辅助料用量 | |
油:50克 | 盐:3克 |
金枪鱼粢饭糕的做法步骤
金枪鱼粢饭糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·各家的口味不同,盐量按照自家的口味调整
2·粢饭糕要分2次煎,这样才能达到外脆里糯
相关食材:金枪鱼