随意搭配毛血旺
随意搭配毛血旺是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“随意搭配毛血旺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。
我这个是根据自家现有食材做的,虽然没用传统的食材,但口味上还是一样的,超级下饭。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭血:1块 | -- |
辅助料用量 | |
各类鱼虾丸子:适量 | 茼蒿:适量 |
油麦菜:适量 | 菠菜:适量 |
豆皮:2张 | -- |
随意搭配毛血旺的做法步骤
相关食材:血