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芋圆糖水

菜谱编号:309-711
芋圆糖水是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋圆糖水”。
芋圆糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买了芋头,试着做了芋圆,自己调了红糖水,加了点凉粉,不错?

芋圆糖水主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芋头:200克红薯淀粉:150克
辅助料用量
白糖:50克--

芋圆糖水的做法步骤

  • 第四步:再逐点加入红薯淀粉以及清水,揉捏成光滑粉团
  • 第一步:芋头去皮,切薄片
  • 第三步:碾碎,趁热加入白糖
  • 第七步:锅中倒水,烧开后加入冷冻过的芋圆(还加了之前做的紫薯粉圆),待粉圆浮起后再煮5分钟即可。
  • 第六步:再切成手指头大小的块,撒入少许红薯粉,搓圆,然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。
  • 第八步:根据个人喜好,在碗中撒入适量红糖,用煮芋圆的水调开,还可以加入凉粉,口感不错哦??
  • 第五步:撒上少许红薯粉,把粉团搓成细长条
  • 第二步:隔水上锅蒸熟
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