肉松鸡蛋羹
肉松鸡蛋羹是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松鸡蛋羹”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 温水:一碗半 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
肉松:适量 | -- |
肉松鸡蛋羹的做法步骤
肉松鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
1·我蒸鸡蛋羹,一般是1个鸡蛋加多半碗水(平时盛饭的小碗),蒸出来的蛋羹浓度正好
2·要用温水稀释蛋液
3·蒸之前要覆盖保鲜膜或扣一个盘子
4·最好不要蒸老了。我是开水下锅,三个鸡蛋蒸十分钟刚刚好
答配菜谱:肉松与鸡蛋的做法