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烫面蒸饺

菜谱编号:309-911
烫面蒸饺是【AI·味道】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面蒸饺”。
烫面蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸饺是很多人喜欢吃的一种食物,容易消化、口感细腻,皮薄。我家小朋友和大朋友的最爱!

烫面蒸饺主厨:AI·味道

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:3个
木耳:适量粉丝:1块
千张丝:适量虾米:适量
面粉:500克开水:300ML
辅助料用量
盐:3克生抽:适量
香油:5ML蚝油:适量
白胡椒粉:适量--

烫面蒸饺的做法步骤

  • 第四步:面团揪成小剂子,擀成圆形面皮。
  • 第六步:包好放进蒸锅里,大火蒸8分钟左右即可。
  • 第七步:热气腾腾地素蒸饺出锅喽……
  • 第一步:开水倒进装面的盆里,用筷子搅拌均匀,拌成光滑的面团。
  • 第三步:揪成小剂子压扁。
  • 第二步:将准备好的菜料切碎拌在一起,调料拌匀备用。
  • 第八步:可以蘸点醋汁吃。香啊……
  • 第五步:调好的馅放进饺子皮,按照自己喜欢的包法包起来就行啦。
  • 烫面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·调素馅时,要先放油,锁住水分,要不很容易出水。
    2·建议素馅不放十三香调料,把鲜味就抢了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烫面蒸饺。

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