糖醋白薯
糖醋白薯是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋白薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋白薯，酸酸甜甜，外皮酸甜可口，肉香滑软绵，热乎乎的，暖暖的，秋冬的味道，就是这糖醋的番薯。
白薯是番薯中的一种，肉是白色，顾名思义，叫白薯。白薯比红薯的硬，且也比白薯香，水份没有红薯的多。
PS（挑选番薯小技巧）：1·挑选番薯的时候，有黑色斑点的不能吃；2·发芽的番薯也不能吃，容易中毒。3·选择光泽皮没有破损的；4·形状选择长条，均匀的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白薯：500看 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：50克 | 香醋：5ML |
| 香葱：克 | 花生油：5ML |
糖醋白薯的做法步骤
糖醋白薯做法技巧/窍门/补充说明：
1·挑选番薯的时候要选择均匀的长条；
2·炒糖色的时候一定要小火，慢慢炒，否则易糊；
3·我采用的是香醋，使得糖醋白薯更加美味。
相关食材：醋