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白菜猪肉包子

菜谱编号:310-029
白菜猪肉包子是【我的宝宝很糯糯】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉包子”。
白菜猪肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋后小区大院到处批发大白菜,趁着刚采摘赶紧包一锅白菜猪肉包,趁热吃满嘴留香。

白菜猪肉包子主厨:我的宝宝很糯糯

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大白菜:一棵猪肉:800克
面粉:2000克--
辅助料用量
发酵粉:一小袋温水:适量
葱:适量姜:适量
十三香:适量盐:适量
酱油:适量(鲜酱油)蚝油:适量
熟豆油:适量--

白菜猪肉包子的做法步骤

  • 第二步:白菜洗净控水
  • 第一步:酵母放温水化开,放一点点盐倒入面粉中,揉面,静放等面开。
  • 第六步:面皮包入馅上锅,水烧开后继续蒸15分钟。起锅
  • 第五步:面发好后,揉面,揪成面团,擀皮
  • 第三步:猪肉剁馅,葱,姜,香菜切细沫,放入肉馅里,根据自己口味依次放入盐,酱油,耗油,十三香,熟豆油。搅拌腌制入味。
  • 第四步:白菜切丝,放入盐轻柔,把白菜水揉出,剁细沫,双手握住捺出白菜水。放入肉馅里,搅拌均匀。(白菜里有盐所以肉馅里的盐一定不要放的太多)
  • 相关食材:猪肉白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜猪肉包子。

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