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玫瑰煎饺

菜谱编号:310-078
玫瑰煎饺是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰煎饺”。
玫瑰煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常的饺子,稍稍变种做法,就成为一朵美美滴玫瑰花了

玫瑰煎饺主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪夹心肉:适量荠菜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
香油:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量

玫瑰煎饺的做法步骤

  • 第六步:从一头开始卷起,最后沾一点水捏紧
  • 第二步:加盐、料酒、生抽、蚝油、香油拌匀成馅
  • 第七步:全部做好的玫瑰饺子
  • 第十步:待水分烧干,出锅
  • 第八步:平底锅放油,下入饺子先底部煎黄
  • 第九步:放入饺子一半高度的水,盖盖焖烧
  • 第五步:对折
  • 第三步:饺子皮四张叠放,各三分之一重合
  • 第一步:荠菜洗净焯水过凉挤干水剁成末,夹心肉剁成末,蒜剁成泥,放在一个大碗中,打入一个鸡蛋
  • 第四步:放入荠菜肉馅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰煎饺。

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