当前位置：首页 > 菜谱大全 > 炒花甲

炒花甲

菜谱编号：310-379

炒花甲是【敏minyi】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花甲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花甲买回来后，必须养水吐沙。否则吃都是硌沙子，中山市离海近，花甲等水产的确便宜。才7元一斤，当然最便宜我试过4元一斤。炒花甲是一个很好下酒菜，中山人夜宵也爱点一盘炒花甲吃。

炒花甲主厨：敏minyi

第六步：最后，放入生粉水，加葱花。略炒，就可以开吃了

第二步：冷锅下蒜头加油爆香

第三步：聞到蒜头香气后，下花甲爆炒。

第一步：先来一个材料全家福，切记花甲买回来必须养水吐沙。

第五步：待花甲差不多全部开口了，下切好的青辣椒，以及蒜蓉辣椒酱。

第四步：花甲爆炒期间不能放水，因为花甲自己本身是吸了好多水的。把生抽，糖，盐，生蚝全部放下去。

相关菜谱：: 爆炒花蛤的做法[图解]; 辣炒花蛤的做法[图解]; 酱汁炒花甲的做法[图解]; 花甲粉丝煲的做法[图解]; #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀锡纸花甲粉丝的做法; 花甲冬瓜汤的做法; 腊肉炒花菜的做法[图解]; 香辣花甲的做法[图解]; 豉汁炒花甲的做法[图解]; 炒花椰菜的做法[图解]; 辣炒花蛤的做法[图解]; 香辣花甲的做法[图解]