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酱茄子

菜谱编号:310-515
酱茄子是【家有小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱茄子”。
酱茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北菜~酱茄子配米饭,或者配过水面条都很棒哦!

酱茄子主厨:家有小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
大酱:50克酱油:5ML
十三香:1勺蒜:8瓣
葱:1个味精:1勺

酱茄子的做法步骤

  • 第三步:炒好的茄子加入十三香,酱油,葱花进行翻炒。
  • 第一步:茄子洗净,切条。
  • 第六步:出锅。
  • 第五步:关火后加入味精,蒜末,翻炒。
  • 第二步:锅中放油,待油热后将茄子放入锅中,翻炒,炒到茄子变色,变软。
  • 第四步:将炒好的茄子中加入大酱,水,炖熟收汁。
  • 酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子比较吃油,要稍微多放些油。

    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱茄子。

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