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臻鲜·蒜泥茄子

菜谱编号:509-961
臻鲜·蒜泥茄子是【臻鲜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臻鲜·蒜泥茄子”。
臻鲜·蒜泥茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烟火人间,风味长存。今天又是被美食治愈的一天,学会这道菜,爱上吃茄子!

臻鲜·蒜泥茄子主厨:臻鲜

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
香菜:适量小米辣:适量
臻鲜蒜蓉酱:适量--

臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤

第五步:将茄子从头到尾切开,呈两半。

臻鲜·蒜泥茄子做法第五步骤

第一步:夏天正是吃蒜泥茄子的時候,清清凉凉,解暑可口。

臻鲜·蒜泥茄子做法第一步骤

第二步:准备食材

臻鲜·蒜泥茄子做法第二步骤

第十一步:撒上香菜装饰味,即可上桌品尝了。

臻鲜·蒜泥茄子做法第十一步骤

第七步:蒜,辣椒切小丁。

臻鲜·蒜泥茄子做法第七步骤

第九步:碗里放一小勺蚝油 半小勺白糖 一勺生抽 一點點盐 拌均匀。

臻鲜·蒜泥茄子做法第九步骤

第六步:用刀竖着划几刀,再每隔一段距离横着划几下。

臻鲜·蒜泥茄子做法第六步骤

第三步:蒜子清洗干净,去掉根部,放到锅里蒸熟。

臻鲜·蒜泥茄子做法第三步骤

第四步:上汽后开始计時,一般8-10分钟。

臻鲜·蒜泥茄子做法第四步骤

第八步:把蒜蓉酱铺到茄子表面。

臻鲜·蒜泥茄子做法第八步骤

第十步:将调好的酱汁浇到茄子上。

臻鲜·蒜泥茄子做法第十步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的臻鲜·蒜泥茄子。

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