长生茄子
长生茄子是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长生茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子在东北人家是必不可少的家常菜。由于北方菜品较少，冬天尤其如此。因此每种菜多些做法显得尤为重要。茄子常见，价格便宜又下饭，实在是个好发挥的食材。我的食谱里也有好几种做法了，今天再补充一个。这菜在冬北的饭店挺常见。之所以叫这名，应该是加入了花生。长生的生就来源于花生。再者这名字吉祥啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红椒：1/4个 | 花生米：30克 |
| 青掓：1/4个 | 茄子：350克 |
| 猪肉馅：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：1勺 | 芡粉：适量 |
| 糖：1小勺 | 盐：适量 |
| 蒜：3粒 | 鸡精：适量 |
| 黄豆酱：1勺 | 老干妈：1勺 |
| 姜：1小块 | -- |
长生茄子的做法步骤
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