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爆炒洋葱

菜谱编号:310-592
爆炒洋葱是【辰氡】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒洋葱”。
爆炒洋葱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高纤维,多维生素,减脂必备。

清脆,微甜,多汁。

加入青椒,辣椒素有益减脂。

爆炒洋葱主厨:辰氡

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:一个--
辅助料用量
青椒:一个姜:适量
蒜:适量花椒:适量
油:适量鸡精:适量
盐:适量--

爆炒洋葱的做法步骤

  • 第三步:洋葱,青椒切片
  • 第八步:起锅装盘
  • 第六步:待洋葱大部分由白变成晶莹剔透,加入盐翻炒
  • 第五步:一起加入洋葱,青椒,翻炒
  • 第四步:热锅热油,加入姜蒜花椒煸香
  • 第二步:姜蒜准备适量
  • 第七步:待洋葱全变得晶莹剔透,关火余温加入鸡精翻炒
  • 第一步:准备洋葱一个,青椒一个,洗净
  • 爆炒洋葱做法技巧/窍门/补充说明:

    炒洋葱,不宜油太多,易腻,不健康。
    火候重要,不熟,洋葱会很刺激,有股刺激舌头的辣感,太熟,洋葱有糖分,易腻,会很黏。
    用青椒而不用彩椒,彩椒和洋葱都偏甜味,一起炒,掌握不好分量,偏甜,易腻。青椒炒制,味道更清爽。

    相关食材:洋葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒洋葱。

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