爆炒洋葱
爆炒洋葱是【辰氡】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒洋葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
高纤维,多维生素,减脂必备。
清脆,微甜,多汁。
加入青椒,辣椒素有益减脂。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
洋葱:一个 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:一个 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 花椒:适量 |
油:适量 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | -- |
爆炒洋葱的做法步骤
爆炒洋葱做法技巧/窍门/补充说明:
炒洋葱,不宜油太多,易腻,不健康。
火候重要,不熟,洋葱会很刺激,有股刺激舌头的辣感,太熟,洋葱有糖分,易腻,会很黏。
用青椒而不用彩椒,彩椒和洋葱都偏甜味,一起炒,掌握不好分量,偏甜,易腻。青椒炒制,味道更清爽。