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海盐玫瑰牛轧糖

菜谱编号:310-773
海盐玫瑰牛轧糖是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海盐玫瑰牛轧糖”。
海盐玫瑰牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛轧糖一个流传经典的美味从传统的花生牛轧糖,发展到如今各种口味儿的牛轧糖,以它独特魅力一直在糖果家族中占有一席之地

玫瑰花香气浓郁含有多种微量元素,含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg,有“维生素C之王”之称,可制作多种茶点,用在牛扎糖里更是起到了不一般的作用,不但颜值爆表,口感也增加了不少,真正的给你唇齿留香,意犹未尽的美妙感觉

海盐玫瑰牛轧糖主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:200克黄油:20克
黑芝麻:10克干玫瑰花瓣儿:5克
脱脂奶粉:150克--
辅助料用量
海盐:5克--

海盐玫瑰牛轧糖的做法步骤

  • 第四步:放入棉花糖同样小火让它慢慢加热
  • 第三步:黄油放入不粘锅里小火加入融化
  • 第五步:棉花糖稍微加热后加入海盐,黑芝麻
  • 第八步:取出倒在事先铺好的奶粉上戴上一次性手套用力揉匀揉光
  • 第二步:奶粉我用的脱脂奶粉,脂肪含量少口味也清淡点,做的时候先把一部分奶粉倒在揉面垫上铺平
  • 第九步:用擀面杖擀压平整
  • 第一步:食材备好
  • 第七步:用硅胶铲把它们翻匀关火后加入玫瑰干花瓣,用铲子稍微拌一下让花瓣粘在糖上面
  • 第六步:一半奶粉加进去
  • 第十一步:好看又好吃,可以常温保存
  • 第十步:擀平后直接切块,即可,不用冷冻后再切
  • 相关食材:海盐

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