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芹菜炒牛肉

菜谱编号:310-846
芹菜炒牛肉是【用心烧饭的姑娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒牛肉”。
芹菜炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜是高纤维食物,含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬

芹菜炒牛肉主厨:用心烧饭的姑娘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克芹菜:200克
辣椒:3个生姜:3片
蒜苗:5根--
辅助料用量
油:少许盐:少许
老抽:少许生粉:少许

芹菜炒牛肉的做法步骤

  • 第三步:将切好的牛肉丝用少许盐,生粉,老抽腌制两三分钟
  • 第五步:油锅烧热,放入切好的芹菜辣椒,放入少许盐,炒两三分钟
  • 第七步:简简单单的芹菜炒牛肉就做好了
  • 第四步:油锅烧热,先炒牛肉,炒牛肉时,少放一点水,这样的牛肉炒出来鲜嫩
  • 第二步:将洗好的牛肉切成丝,芹菜切成段,蒜苗切成段,辣椒切成丝,生姜切成丝
  • 第一步:将牛肉,芹菜辣椒洗干净
  • 第六步:待芹菜炒至八分熟时放入牛肉,烩炒一会,加入少许鸡精盛出
  • 芹菜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。

    相关食材:牛肉芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜炒牛肉。

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