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三文鱼头豆腐汤

菜谱编号:310-900
三文鱼头豆腐汤是【dianaye2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼头豆腐汤”。
三文鱼头豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养丰富

三文鱼头豆腐汤主厨:dianaye2000

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
三文鱼头:500克老豆腐:1块
辅助料用量
葱:少量香菜:少许
盐:1匙剁椒:1匙
胡椒粉:少许味精:少许
蒜:适量姜:适量

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

  • 第二步:葱姜蒜切碎放入油锅爆香
  • 第四步:大火烧开,中小火滚10分钟后放入老豆腐,煮至老豆腐松软后,加盐,剁椒、胡椒粉。在煮入味后起锅加味精即可。
  • 第三步:放入鱼头煸一煸,放黄酒加盖焖一焖,加开水放汤
  • 第一步:鱼头洗干净待用
  • 三文鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼先油煸,加开水后先大火烧开再小火炖

    菜谱标签:家常菜汤类海鲜

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