咸鱼头冻豆腐煲
咸鱼头冻豆腐煲是【之吗】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼头冻豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是三八女人节，祝女性朋友节日快乐！上一道减肥食谱，愿大家健康、美丽、快乐无比！
过完年，想必很多人家都会有腊鱼腊肉的还没消耗掉，我家还有婆婆给腌的腊鱼，老年人讲究个完完整整，每年冬天都要腌全鱼，鱼肉好吃，鱼头也不能浪费呀，用这咸鱼头炖冻豆腐可是绝配！
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸鱼头：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冻豆腐：一大块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 花椒：适量 |
| 胡椒：适量 | 红椒：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |
咸鱼头冻豆腐煲的做法步骤
咸鱼头冻豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：
咸鱼头已经很咸了，烹制时不能再放盐。