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宫保鸡丁

菜谱编号:311-130
宫保鸡丁是【不忘初心_ovVYXt】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
一品鲜酱油:适量--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第二步:将胡萝卜,黄瓜切丁
  • 第四步:热锅凉油,油热了,放鸡丁,炒的过程中少放点生抽,炒熟捞出备用
  • 第一步:将鸡胸切丁,放少量料酒,葱蒜,少许盐,腌制十分钟
  • 第五步:热锅凉油,油热,放入一勺郫县豆瓣,葱姜蒜,翻炒至出香味,放入黄瓜丁和胡萝卜丁,大火炒熟,放花生米,鸡丁,尝味看是否需要放盐,把提前调好的汁倒入,翻炒出锅即可
  • 第三步:用碗调汁,放两勺一品鲜酱油,两勺醋,白醋陈醋都可以,我用的陈醋,放两勺白糖,放两勺淀粉,加少许热水,搅拌开备用
  • 相关食材:鸡丁

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