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干锅肥肠

菜谱编号:311-227
干锅肥肠是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅肥肠”。
干锅肥肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
熟肥肠:一根--
辅助料用量
杭椒:2个川椒:1个
花椒:3克盐:适量
生抽:一勺老抽:少许
老干妈:一勺葱:适量
姜:适量蒜:适量

干锅肥肠的做法步骤

  • 第五步:加入生抽和老抽,加入葱和杭椒炒匀
  • 第六步:加入盐翻炒均匀出锅即成
  • 第三步:把非常拨到一边,下入花椒,川椒,大蒜,姜片,小火煸香
  • 第四步:加入老干妈豆豉小火煸出红油翻炒均匀
  • 第七步:成品图
  • 第二步:锅烧热入油烧热下入肥肠干煸,至肥肠吐油上色
  • 第一步:葱姜切碎,蒜拍扁,川椒切段,杭椒切斜段,肥肠切适当大小的块备用
  • 干锅肥肠做法技巧/窍门/补充说明:

    把肥肠煸至微焦才香

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