第三步：锅中放少许底油，把五花肉放进去煎到两面发黄出油，捞出来备用。
第六步：加2勺烧烤料。
第一步：准备土豆一个，刀板香100克，香葱2颗。
第八步：干锅土豆片，香辣咸香，开胃下饭。
第五步：把蒜，花椒，干辣椒，放进去她香。
第四步：再放入土豆片，煎到两面发黄。
第二步：土豆切片，花椒干辣椒适量，大蒜3瓣。
第七步：最后放小葱翻她均匀出锅。
干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭
干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭是【阳春白雪小食光】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材，以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 五花肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2颗 | 大蒜：3瓣 |
| 干辣椒：1小把 | 花椒：20粒 |
干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭的做法步骤
干锅香辣土豆片??香辣过瘾又下饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·五花肉需要煎出油。
2·土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3·无需放盐，烧烤料就咸，喜欢更辣可加干辣椒粉。
相关食材：土豆