清香罗勒虾仁饭
清香罗勒虾仁饭是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香罗勒虾仁饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清香罗勒虾仁饭,采用的是剩饭,优质的青虾仁,配上清香罗勒沙拉汁,就变成人人爱吃的洋气海鲜饭。
虾仁要选择优质的虾仁才鲜美,炒出的饭菜鲜香美味。个头大,新鲜,去壳方便,清洗之后可以直接炒。吃海鲜之前提前一个晚上放入冷藏室,这样就不需要解冻。即方便也能保持虾仁的新鲜。
清香罗勒沙拉调味汁在虾仁炒饭中起到画龙点睛的作用,是虾仁更新,放更香。又伊鲜的清香罗勒沙拉调味汁,采用的是甜罗勒,口味清香独特,富含抗坏血酸和钙。这是无油类的色拉汁,零脂肪,低卡低热量
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
虾仁:150克 | 米饭:1碗 |
辅助料用量 | |
橄榄油:3ML | 盐:1克 |
生抽:1ML | 生姜:1克 |
香葱:10克 | 红辣椒:1个 |
清香罗勒色拉调味汁:10ML | -- |
清香罗勒虾仁饭的做法步骤
清香罗勒虾仁饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·虾仁要提前一个晚上放入冷藏室,拿出来就可以直接用不需要解冻;
2·虾仁要挑选大个,干净;
3·虾仁清洗的时候注意虾线,要用牙签剔除;
4·罗勒风味沙拉汁,清香,起锅前加入即可。