南瓜肉松芝麻包
南瓜肉松芝麻包是【爱吃鱼de小肥肥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜肉松芝麻包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金秋时节,做份南瓜餐包应应景~
材料中的用量适用于一个学厨WK112013-1金色方形8杯模具的份量。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛奶:50克 | 细砂糖:20克 |
南瓜泥:120克 | 盐:2克 |
高筋面粉:220克 | 低筋面粉:30克 |
酵母:3克 | 黄油:25克 |
辅助料用量 | |
海苔肉松:56克 | 白芝麻:适量 |
蛋黄液:适量(刷表面用) | -- |
南瓜肉松芝麻包的做法步骤
南瓜肉松芝麻包做法技巧/窍门/补充说明:
1、卷起面团之后,收口出一定要捏紧,不然二发的时候面团会撑散裂开;
2、海苔肉松也可以换成原味肉松、芝麻肉松;
3、刷蛋液的时候不要刷太多,薄薄的一层即可;
4、烘烤的温度和时间请根据自家烤箱适当调整。