芹菜炒香干
芹菜炒香干是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。儿子特别挑食,但这道菜却是他的最爱,每次只要弄了这道菜,定会吃上满满一碗饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香干:两块 | 猪肉:100克 |
芹菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:适量 | 酱油:适量 |
蚝油:适量 | 自制剁椒:适量 |
大蒜:适量 | 食盐:适量 |
豆豉:少许 | -- |
芹菜炒香干的做法步骤
芹菜炒香干做法技巧/窍门/补充说明:
1、香干在制作过程中会添加食盐,所以炒菜时注意盐分的摄入。2、加入豆豉,使香干有一股豉香味。3、香干钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。
答配菜谱:香干与芹菜的做法