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家常白菜烧豆腐

菜谱编号:311-825
家常白菜烧豆腐是【ccs】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常白菜烧豆腐”。
家常白菜烧豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:适量北豆腐:适量
辅助料用量
盐:适量食用油:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
大蒜:适量生姜:适量
葱:适量--

家常白菜烧豆腐的做法步骤

  • 第五步:加入煎好的豆腐,继续翻炒,放入盐,胡椒粉,生抽,少许水,盖上锅盖焖煮。
  • 第一步:大白菜洗干净,切好备用。
  • 第六步:开锅后煮4分钟,收干水份即可出锅。
  • 第四步:放入准备好的大白菜,翻炒片刻。
  • 第二步:锅烧热,放入适量油,待油热后,调小火,放入事先切好的豆腐块,煎至一面变黄后,翻面煎另外一面。
  • 第三步:豆腐煎好后盛出备用,锅里留底油,下入葱,姜,蒜爆香。
  • 家常白菜烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆腐要小火慢煎
    2、焖煮时水不要加太多,大白菜本身含有水分!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜豆腐

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