鲜肉小馄饨
鲜肉小馄饨是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉小馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小馄饨也叫绉纱馄饨，因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为"绉"，所以也称其为绉纱馄饨。在我的印象中，老一辈的人也称其为消食馄饨，是因为小而且皮薄馅少，相比大馄饨更易消化。所以小馄饨是老少皆宜的小点心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小馄饨皮：250克 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1大勺 | 盐：少许 |
| 料酒：适量 | -- |
鲜肉小馄饨的做法步骤
鲜肉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
煮小馄饨讲究的是快，所以小馄饨肉不能放太多，要不然煮不熟。