大拌菜
大拌菜是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清清爽爽的大拌菜，只需几个简单的调料，就可以做出好吃的菜品，这几种食材现在超市也都有出售的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦苣：5克 | 西兰花：20克 |
| 苦瓜：20克 | 樱桃萝卜：4个 |
| 青椒：10克 | 红椒：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 白糖：3克 |
| 生抽：3克 | 香醋：4克 |
| 味精：1克 | 橄榄油：5克 |
大拌菜的做法步骤
大拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花加盐用开水焯一下可以先入底味。