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滋补梨盅

菜谱编号:311-939
滋补梨盅是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋补梨盅”。
滋补梨盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干燥的季节最容易上火,补肺润燥最好的食材就是雪梨,这个季节真的是没它不行。但是梨性寒,老人小孩以及脾胃不好的人不宜生吃,但煮熟了吃还是没问题的……

滋补梨盅主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
雪花梨:2个银耳:1朵
干百合:10克红枣:2颗
辅助料用量
冰糖:适量凉白开:适量

滋补梨盅的做法步骤

  • 第一步:干百合加冷水浸泡
  • 第二步:银耳泡发后去根撕小块,红枣洗净,泡软的百合沥干水分备用(不要问我盘子里为啥那么多枣,那是因为同时我做了好几个梨盅)
  • 第七步:盖上盖子,入蒸锅大火蒸15分钟即可
  • 第八步:成品图
  • 第四步:用勺子把梨挖成一个碗状
  • 第十步:成品图
  • 第五步:放入之前准备好的银耳、百合、红枣和适量冰糖
  • 第三步:雪花梨去皮并切去顶端(切掉的部分留作盖子)
  • 第六步:加少许凉白开在里面
  • 第九步:成品图
  • 滋补梨盅做法技巧/窍门/补充说明:

    把红枣换成枸杞也是很不错的,如果老人不喜欢甜食冰糖可以不加,总之食材的搭配并不固定,可以根据自己的喜好随意调整。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的滋补梨盅。

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