凤梨酱
凤梨酱是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家小子这年头有自己的主意了，那天看美食天下，看的果酱专题，看到哪个让做哪个，我晕啊！家里有奇异果，那个不急着做，昨天从幼儿园接了回家，路上非去水果店，自己挑的凤梨（他叫菠萝的），木瓜，又捏了一根香蕉一路玩回来。吃完晚饭就催着我做果酱，我还从来没有一晚上做过两个果酱，可是凤梨嘛，叫水果店的小伙子切成滚刀块了，木瓜被小子揉软了，箭在弦上，不得不熬了。现在胳膊还抬不起来啊！
?不过这两个果酱颜色很漂亮，我很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凤梨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：120克 | -- |
凤梨酱的做法步骤
凤梨酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·柠檬用叉子扎一下，挤汁会很轻松。
2·开水煮瓶子，趁很烫手的时候拿出来，将水甩干，剩余的一点点水分余热会挥发干。
3·我的这些果酱很快吃完，所以没用那个趁热盖盖，底朝天放置的方法，直接等凉了再拧紧盖子就可以了。
菜谱标签：甜品