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炒素

菜谱编号:311-972
炒素是【涛妈私厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒素”。
炒素

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜儿子和老公都爱吃,多吃素对身体好

炒素主厨:涛妈私厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量土豆:1个
木耳:适量胡萝卜:适量
豆腐干:适量--
辅助料用量
酱油:适量--

炒素的做法步骤

  • 第二步:土豆和豆腐干油炸,土豆用纸巾吸去水分,油炸的时候不会溅起来,土豆炸至表面金黄,豆腐干炸至表面看上去有点脆就可以了,控油捞出
  • 第五步:成品出锅,色香味俱全
  • 第四步:热锅倒油,依次倒入荷兰豆,胡萝卜和木耳翻炒一下(木耳容易很容易熟的不需要炒太久),接着倒入土豆和豆腐干翻炒一会(如果觉得粘锅可以在锅边淋上一点开水),倒入适量的酱油,放一点盐和味精翻炒均匀,味精出锅前放(味精可放可不放,酱油本身就很鲜了)
  • 第一步:准备食材,土豆切小条放在水里浸泡一下去除表面淀粉,胡萝卜切片,豆腐干斜切
  • 第三步:荷兰豆和胡萝卜焯水,这样炒的时候就很容易熟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒素。

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