红枣蒸鸡
红枣蒸鸡是【Jackey猫】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
两年前因病住院了一段时间,药物对身体的损伤还是比较厉害的,整个人比较虚,身体免疫力也不好,极易感冒发烧,中医建议多吃些补气血的食物,比如红枣、鸡等
红枣富含维生素,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血的功效,能提高人体免疫力,对病后体虚的人有着良好的滋补作用。
而鸡肉更是高蛋白低脂肪的食材,补虚的功效也为人所知晓,还有缓解感冒症状,提高人体免疫功能的作用。
两种食材结合在一起,经过高火蒸制,时间短,营养流失少,更易被人体吸引,鸡肉吸收了红枣的香甜,入口更是鲜甜香嫩,非常地好吃哦
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 红枣:8颗 |
辅助料用量 | |
油:2茶匙 | 盐:0·5茶匙 |
糖:2克 | 生抽:2茶匙 |
生粉:2·5茶匙 | 干木耳:5克 |
姜:10克 | -- |
红枣蒸鸡的做法步骤
红枣蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:
蒸制时最好是锅中水开后再放入,大火蒸,而蒸制的时间要根据鸡的大小,火力的大小等具体情况来决定,有时可能超出30分钟也是有可能的哦