第三步:切成碎粒待用。
第七步:用手能轻捏成团就可以了。
第十二步:重复铺上一层玉米糕粉,撒上红枣粒。
第八步:将粉粒过筛二遍,这是第一遍的样子。(因为粉粒比较湿,所以过筛得有點慢,但千万不能着急哦,这一步是最考验耐心的哈)
第十步:在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。(模具的形状随意)
第六步:将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。(因为加了玉米面,所以搓捏好的粉粒不能太干,要湿润,这样在口感上就不会有发粗的感觉了)
第二步:将红枣用温水浸泡15分钟后,洗净并沥干水。
第十三步:再铺上一层玉米糕粉,撒上红枣粒。
第一步:准备好需用的原料。
第十五步:将做好的糕坯放入蒸锅中,冷水上锅。大火上汽后,转中火蒸25分钟即可。
第十四步:最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。
第四步:玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。
第九步:过筛第二遍的样子。
第五步:将120克清水分次加入到面粉中。(边加边搓捏面粉)
第十一步:铺上一层过筛后的玉米糕粉,然后撒上红枣粒。