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锅贴

菜谱编号:312-189
锅贴是【温晓情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。
锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比包饺子包包子省事多了,但是味道一点也不差呦!

锅贴主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量猪肉馅:见步骤2
辅助料用量
油:适量--

锅贴的做法步骤

  • 第六步:热锅凉油,油热之后放入锅贴,小火慢煎
  • 第七步:煎至两面金黄即可
  • 第二步:300克肉馅加入1个鸡蛋、两勺熟油、一勺耗油、半勺香油、适量盐、少许姜末、少许五香粉、适量葱花搅拌均匀
  • 第一步:开水烫面,一点点加水,搅拌至无干粉,稍凉后揉成面团,盖上保险膜或放密闭容器里醒15分钟以上
  • 第八步:又香又脆!
  • 第四步:擀成饺子皮
  • 第三步:将醒好的面先搓成长条,然后切成小段
  • 第五步:将肉馅放入,饺子皮对折,边缘捏一起
  • 锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    一般来说,面和馅的体积差不多,包起来就刚好,不剩面也不剩馅。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅贴。

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