香芹猪肉锅贴

第七步：锅贴依次码放好，煎一下定型。水不会把饺皮泡烂。

第二步：芹菜切碎，和肉糜混合。一起再剁碎，直到芹菜和肉完全融合。

第九步：大概锅盖，撒葱花和芝麻，小火烘干最后一點水即可。

第五步：先捏住中间，然后放在手里，让底部变平一點后，再往两边捏比较好看。两边留口，不大不小。

第八步：兑水淹没锅贴的三分之二。中火煮开，盖上盖子。煮到水干。

第四步：一张饺子皮，放入肉馅，和做饺子不同，把肉馅弄成长条状，但是不要顶到两头了，稍微留點。

第一步：肉糜加一勺姜汁，一茶匙盐，腌渍十分钟。

第三步：加入白糖生抽老抽胡椒粉鸡精食用油，搅拌均匀，纯净水分三次打入肉馅。

第六步：锅里放油，千万别多，刷子刷更好，薄薄一层就可以了。没有刷子可以先倒进去大半汤匙，然后转锅，沾满。中火烧一下锅并转动。大概三十秒。