砂锅肉末粉丝煲
砂锅肉末粉丝煲是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅肉末粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常喜欢吃粉丝，尽管热量高，但也难挡它的魅力。在川菜基础上有点小改良，也对饭店措综复杂的做法进行了改良，更便于家庭操作。粉丝更劲道润泽，加上菌菇和各种调料搭配，飘香四溢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：一把 | 肉末：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5瓣 | 芹菜叶：少许 |
| 口蘑：2个 | 杭椒：2个 |
| 川椒：2个 | 老抽：20克 |
| 生抽：5克 | 六月鲜：5克 |
| 洋葱：1/4个 | 鸡汤块：1/4块 |
| 蚝油：5克 | 盐：适量 |
| 香菜头：3个 | -- |
砂锅肉末粉丝煲的做法步骤
砂锅肉末粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝提前拌入酱油使粉丝更易上色，拌入少许油会使粉丝更油韧劲道。
后用油炒肉末更香
菌菇增香，必不可少
答配菜谱：肉末与粉丝的做法