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回锅肉

菜谱编号:312-338
回锅肉是【梦_PiVxLV】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪五花肉:250青椒:1个
洋葱:半个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
郫县豆瓣酱:适量麻椒:适量
料酒:适量蚝油:适量
盐:适量鸡精:适量
食用油:适量--

回锅肉的做法步骤

  • 第五步:锅中留底油,放入葱姜,麻椒,豆瓣酱,炒出红油后放入五花肉,煸炒一会儿,放入青椒和洋葱,依次放入料酒,蚝油,最后放入鸡精和少量盐。
  • 第一步:五花肉切片备用。
  • 第四步:锅中放入适量油,把五花肉放入锅中煸炒,炒出油后装盘备用。
  • 第三步:葱姜切末
  • 第二步:青椒和洋葱切丝备用。
  • 菜谱标签:热菜宴客菜川菜

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