第一步:原材料;
第五步:柚子剥好备用;
第二步:银耳温水泡半小時,泡几分钟发软后,把黄色根部剪掉;
第八步:加适量水一起入锅,柚子掰小块儿放,开锅后调成小火,熬一个半小時;
第十步:胃不好大枣去皮吃。
第七步:黄冰糖按自己口味喜好;
第九步:还不错;
第三步:枣洗净备用;
第六步:银耳撕成碎朵;
第四步:梨去皮切小块;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银耳,有清肺养血、滋阴化痰之功效。加上冰糖和枣口感滑润,香甜醇美。
雪梨,性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;
柚子,有很好的清热解毒的功效,而这结合能止咳润肺。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红心柚子:4瓣 | 雪梨:2个 |
红枣:10-12 | 银耳:适量 |
黄冰糖:适量 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
第一步:原材料;
第五步:柚子剥好备用;
第二步:银耳温水泡半小時,泡几分钟发软后,把黄色根部剪掉;
第八步:加适量水一起入锅,柚子掰小块儿放,开锅后调成小火,熬一个半小時;
第十步:胃不好大枣去皮吃。
第七步:黄冰糖按自己口味喜好;
第九步:还不错;
第三步:枣洗净备用;
第六步:银耳撕成碎朵;
第四步:梨去皮切小块;
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