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萌哒哒龙猫泡芙

菜谱编号：312-492

萌哒哒龙猫泡芙是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌哒哒龙猫泡芙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萌萌哒龙猫相信迷到不少朋友，酥脆的泡芙体，浓郁的巧克力，还有入口即化的奶油，口感非常奇妙。望着这些可爱的小家伙，莫名的失落也烟消云散，烘焙就是这样的神奇，可以把各种的有趣融入其中。还在烦恼周末没节目？赶紧准备跟你家宝贝一起家庭乐堆龙猫吧！

萌哒哒龙猫泡芙主厨：萌城美食

第十八步：细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器，打发至干性发泡。

第二十一步：成品

第三步：用软刮拌成面团。

第一步：提前把酥皮材料准备好备用。

第九步：把面团放凉至60度左右。

第二十二步：成品

第十六步：出炉放凉备用。

第十三步：在烤盘上挤出形状，用刮刀划出龙猫耳朵。

第十步：把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。

第二十步：小龙猫们诞生啦！

第四步：用擀面仗向四周擀平，放冰箱冷藏。

第五步：取出冷藏好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。

第十五步：烤箱提前预热，上下火200度，烘烤10分钟。

第十九步：把奶油装进裱花袋，从底部挤入泡芙里。

第六步：提前把泡芙材料准备好备用。

第七步：牛奶加入黄油放入奶锅煮开，关火。

第十七步：巧克力隔热水融水，装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。

第二步：黄油用电动打蛋器打发至无颗粒，加入低粉和糖。

第八步：加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。

第十二步：拌到提起刮面糊成倒三角形。

第十四步：把圆形酥皮，放在面糊上，做为龙猫肚子。

第十一步：分次加入鸡蛋液，每次加入搅拌一下。

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