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椰丝球

菜谱编号：031-249

椰丝球是【甜甜来Baking】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰丝球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为喜欢椰丝球，没办法，哪种都想试一下！这个是君之力荐的配方。

椰丝球主厨：甜甜来Baking

第二步：将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。

第三步：分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。

第六步：加入50克椰丝和50克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。

第八步：放进预热好的烤箱按方子所述时间温度烤焙。

第九步：180度，20分钟左右。请根据各自烤箱实际情况调节温度与时间（烘焙至表面金黄，微微有开裂即可）。

第七步：取一小块面糊，捏成圆形。

第四步：加入奶麦粉，搅打均匀。

第五步：搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。

第一步：各类原料称重，黄油室温软化。

椰丝球做法技巧/窍门/补充说明：

想要整个酥软，请酌情加黄油，这个口感外酥里嫩，糖度可以自己调整，个人感觉比较甜，可能与我个人口味有关。10分钟后请在烤箱旁观察，表面上色呈金黄就可取出。我的都有点糊了。好在能吃

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