软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】
软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糯米又叫江米，是大米的一种，常被用来包粽子或熬粥。中医认为，其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是一种温和的滋补品，主要功能是温补脾胃，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯米糍是孩子喜欢的食物，可以调糯米浆制作，也可以直接用糯米团制作，相比之下，我比较喜欢用糯米团制作，因为这样比较方便。我有时候包红豆沙，有时候包莲茸，有时候裹椰茸，有时候裹黑芝麻粉·····，反正都不固定。虽然比较常做，但每次做的量都不多，因为这个要趁热吃，冷了就不好吃了。
由于糯米黏滞、比较难消化，所以吃的时候一定要注意适量，不可过量食用，这也是我为什么每次都做得不多的原因。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：300克 | 红豆沙：适量 |
| 椰丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖适量：适量 | -- |
软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】的做法步骤
软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：如果要在糯米粉里加糖的话，要先化成糖水，再来和面团。而且水的量要控制在绝对用得完的范围内，这样不会浪费白糖，如果糖水不够，可以再加温开水。
2：做好以后的糯米糍要放在抹了一层薄油的盘子里，（用厨房纸巾粘点油抹一遍就可以），这样蒸好以后，糯米糍不会粘住盘子，既容易夹取，盘子也好洗。
3：无论外面裹什么料，都要趁热裹，冷了就裹不上了。
相关食材：糯米