陕北贡米煮丸子
陕北贡米煮丸子是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕北贡米煮丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此菜选用陕北小米制作汤底，小米与丸子的鲜香融合在一起。丸子鲜嫩，米香浓郁。
备注：菜谱选自烹饪期刊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大肉馅：150克 | 南瓜：70克 |
| 小米：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：3克 |
| 蛋清：三分之一个 | 淀粉：适量 |
| 胡椒粉：1克 | 葱姜水：5克 |
| 葱花：20克 | 味精：3克 |
陕北贡米煮丸子的做法步骤
陕北贡米煮丸子做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅中的蛋清和葱、姜水要少放，否则丸子不成形
点缀可用生菜丝。