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麻辣干锅土豆

菜谱编号:312-603
麻辣干锅土豆是【乐食记】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣干锅土豆”。
麻辣干锅土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“干锅菜”是一种川菜的变种和改良,吃起来香辣干爽,没有以往的那种汤汤水水的感觉,而且绝大多数食材都可以用来制作,操作起来也蛮简单,比如这道麻辣干锅土豆,食材就是最家常的土豆,做成干锅菜口味就大不相同了。

麻辣干锅土豆主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个洋葱:1个
五花肉:100克青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
大蒜:4瓣盐:适量
油:适量--

麻辣干锅土豆的做法步骤

  • 第十步:再放入1勺麻辣香锅的调料炒出香味。
  • 第四步:锅中倒适量油。
  • 第十二步:把洋葱铺入干锅底部。
  • 第九步:放入蒜片和青、红椒,炒出香味。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十一步:放入土豆片翻炒均匀,加入适量盐调味。
  • 第八步:下五花肉煸炒。
  • 第十三步:将土豆片盛入锅仔内,点一块酒精即可开吃了。
  • 第三步:土豆去皮后切片。
  • 第六步:青、红椒切段,大蒜切片。
  • 第五步:放入土豆片,炸至表面微黄时捞出备用。
  • 第七步:洋葱切块。
  • 第二步:五花肉洗净切片。
  • 第十四步:麻辣鲜香,内里绵软湿润的干 锅土豆。
  • 麻辣干锅土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    麻辣香锅的调料可以根据自已的口味调整。

    相关食材:土豆

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