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南瓜面包

菜谱编号:312-875
南瓜面包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜面包”。
南瓜面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常做面包,想着变变花样,换换口味,做了这款南瓜面包。不加油,用牛奶和面,加之南瓜丰富的营养,有着排除身体毒素,健脾养胃等功效,因此,这款面包很保健。

南瓜面包主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个小麦粉:180克
白糖:20克南瓜:600克
辅助料用量
牛奶:适量酵母粉:适量
盐:适量黑芝麻:适量

南瓜面包的做法步骤

  • 第九步:撒上黑芝麻
  • 第二步:压成泥
  • 第十一步:烘焙好的南瓜面包
  • 第一步:南瓜去皮去瓤,切成片,入微波炉打软
  • 第五步:醒发好的面团
  • 第七步:将面包坯放在烤盘里,再入放置了热水的烤箱中发酵30分钟
  • 第八步:刷上蜂蜜水
  • 第三步:南瓜泥、小麦粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母粉、盐置于容器中
  • 第四步:和成面团醒发
  • 第十步:入烤箱中层,170度,上下加热,烘焙18分钟左右
  • 第六步:将面团分成大小均匀的面剂,揉实静置10分钟
  • 南瓜面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、南瓜口甜,和面时要减少糖的用量。
    2、烤箱温度的设定及烘焙时间要视具体情况灵活掌握。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:南瓜面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜面包。

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