第十步:把其中4个面团揉圆按扁,这个是4个圣诞老人的脸蛋第十六步:最后揉咖啡色面团,做成圣诞老人的眼睛,用水粘在脸蛋上第十九步:折叠成如图形状第一步:准备中筋面粉400克第十一步:用同样方式揉红色面团,分为5份,其中4份一样大,另外1份小一些,大的4份是4个圣诞老人的帽子,1份小的是4个圣诞老人的鼻子,把4份大一些的面团依次擀开第六步:余下的180克中筋面粉中加入余下的酵母混合液体,先搅成絮状,然后揉面,揉成图中的面团,加了红曲粉的面粉也揉面,揉成红色面团第八步:把三个面团用保鲜膜包起来,放在温暖的地方发酵1小时左右第五步:从余下200克中筋面粉中再取出20克,加上1克可可粉,加入余下的1/10的酵母混合液体,也搅成絮状第十四步:同样的方式做第二个圣诞老人的帽子(由于蒸锅不大,所以我先做两个圣诞老人,一共是4个)第四步:加入一半之前搅匀的酵母混合液体,搅成絮状第二十三步:蒸好啦,好可爱呀第二十一步:两个圣诞老人先做好啦(之后再做另外两个,方法相同),盘子上抹上橄榄油,把两个圣诞老人放在盘子上第二十步:用剪刀剪成胡须,用水粘在脸蛋上第二十二步:蒸锅水煮沸,放入盘子,中火蒸15-20分钟,一般关火后焖5分钟再打开盖面团表面不会皱。由于我希望帽子有点皱,所以蒸完后把帽子这边的锅盖掀起一点点再盖上,让它产生帽子有一点点皱的效果,这样更逼真,当然脸蛋要光滑噢,哈哈第十八步:把余下的4个白色面团依次擀平第七步:把加了可可粉的面粉也揉成咖啡色的面团第三步:从400克中筋面粉中取出200克,加入1克红曲粉第十五步:在余下的4个白色面团中分别取下一点点面团,擀平,用剪刀剪出眉毛,并用水粘在脸蛋上第十三步:用水粘合在白色圆形面团上,并把帽子的顶部用手捏一下第二步:酵母4克,糖40克,加温水220克混合,并搅拌均匀第十七步:把余下的1个小的红色面团做成4个圣诞老人鼻子,用水粘在脸蛋上第九步:发酵后,砧板上撒一些干面粉,先揉白色面团,揉完后分成8部分,其中4个是圣诞老人的脸蛋,另外4个是圣诞老人的胡子,红色面团和咖啡色面团先盖好备用第十二步:折叠擀开的面团