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广式馒头

菜谱编号:312-902
广式馒头是【Sweetwmt】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式馒头”。
广式馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为广东人,一直都喜欢吃广式包点,可是自己却做不出来。经过大师的指点,今天终于找到一个适合懒人做广东包子馒头的方法了,不用花时间发面也能做出松软的馒头,下面分享一下做法吧。

广式馒头主厨:Sweetwmt

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:500克--
辅助料用量
酵母:3克泡打粉:3克
白砂糖:120克牛奶:适量

广式馒头的做法步骤

  • 第六步:醒发好后大火蒸20分钟,停火3分钟后揭盖。
  • 第一步:低筋面粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。
  • 第三步:把温牛奶或温水倒入面粉中揉成光滑不粘手的面团。
  • 第五步:蒸锅里放约50度左右的热水,蒸笼刷一层油,把馒头放进蒸笼醒发约半个小时。
  • 第四步:用擀面杖把面团擀薄,然后卷起来,用刀切成一个个小馒头。
  • 第二步:牛奶或清水加热到不烫手。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广式馒头。

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